Peixe Grelhado com Molho




INGREDIENTES:

  • 1 kg de filés de peixe
  • 1 limão (suco)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 cebola picada
  • Azeite a gosto

MODO DE PREPARO:


  1. Tempere os filés com limão, sal e pimenta.
  2. Frite os filés, em frigideira antiaderente com azeite.
  3. Transfira os filés para uma travessa.
  4. Na mesma frigideira, que fritou o peixe, frite a cebola e o alho no azeite até dourar.
  5. Junte, na frigideira com o alho e a cebola, os tomates, o sal e a pimenta.
  6. Deixe ferver 3min.
  7. Junte, na frigideira com o molho, o leite de coco.
  8. Acerte o sal e a pimenta.
  9. Derrame sobre os filés de peixe.
  10. Sirva quente.


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