Pavê com cream cheese




INGREDIENTES:

  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 3 caixas de cream cheese (450g)
  • 1 lata de leite condensado
  • 250g de biscoito doce
  • Baunilha a gosto
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó para salpicar

CALDA:

  • 100g de açúcar
  • 100ml de água

MODO DE PREPARO:


  1. Em uma batedeira bata o creme de leite com açúcar até encorpar em ponto de chantilly.
  2. Retire e reserve.
  3. Na mesma bacia da batedeira bata bem o creme cheese até crescer e aerar.
  4. Misture o leite condensado com o cream cheese já batido.
  5. Bata um pouco mais.
  6. Retire.
  7. Incorpore o creme de leite já batido ao creamcheese, levemente com uma espatula.
  8. Vá molhando os biscoitos aos poucos na calda.
  9. Faça uma camada de biscoitos em uma travessa.
  10. Cubra com uma camada fina de creme.
  11. Repita até acabar o biscoito e o creme.
  12. Termine com uma camada de creme.
  13. Peneire o chocolate em pó sobre o pavê.
  14. Leve à geladeira ou congelador até firmar.
  15. Sirva gelado.

CALDA:

  1. Ferva o açúcar e a água por 2min.
  2. Deixe esfriar.


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