Frango assado com alho e cachaça




INGREDIENTES:

  • 1 frango inteiro 2kg
  • 8 dentes de alho
  • 250ml de cachaça
  • 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha verde picadas
  • Pitada de cominho
  • Pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de sal
  • ½ xícara (chá) de água
  • 2 cebolas picadas

MODO DE PREPARO:


  1. Coloque em uma tigela o alho, a cachaça, a salsa, a cebolinha, o sal, a pimenta, o cominho, a água e a cebola.
  2. Adicione o frango na tigela e deixe marinar nesse tempero por no mínimo 2h na geladeira.
  3. Coloque o frango e todos os temperos da marinada em uma assadeira.
  4. Leve o frango ao forno a 220º até dourar.
  5. Adicione um pouco de água, na assadeira com o frango durante o cozimento, se necessário, para não queimar o molho.
  6. Sirva quente.


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